中国质量旧事网讯 为保障泛博师生用餐平安，江苏省泰州市海陵区市场监管局提前摆设、多向发力，全面开展2025年秋季开学季食物平安保障工做，
织密查抄指点“监管网”。组织开展秋季开学季学校食堂食物平安查抄，对全区76家学校食堂正在卫生、食材检验储存、加工制做等环节环节进行详尽把关。发觉并整改问题80余处，整改率100%。针对南京师范大学泰州尝试长儿园等2家新设立食堂开展示场核查和运营指点。建成并投入利用25家校园食物快检室，并组织手艺人员营业培训1次，为食物平安再添“硬保障”。提拔从业人员“软实力”。组织开展学校食堂食物平安专题培训，笼盖从业人员150余人。设想制做《学校食堂食物平安操做规范标贴》300套，于学校食堂清洗、加工、备餐等环节区域，实现规范要求“看得见、记得住、用得上”。深切高校食堂操做间，针对出产加工、食物留样、餐饮具消毒等环节开展“手把手”指点，提拔食堂从业人员的食物平安学问和规范操做认识。建立智能“平安盾”。依托《校园餐饮AI风险源识别取风险节制规范》处所尺度，持续深化AI智能阐发系统正在校园餐饮范畴的普及使用，正在南京理工大学泰州科技学院、江苏农牧科技职业学院等3所高校后厨摆设系统并上线及时监测、智能识别和从动预警等功能，开学以来累计预警并整改风险45条，实现“人防+技防”双沉保障。接下来，该局将自动担任、靠前履职，鞭策管理触角向结尾延长，监管办事向细处发力，提拔全区校园食物平安办理程度，守护好泛博师生“舌尖上的平安”。（陆丽倩 张吉利）！