《法子》 进一步梳理、整合和 细 化各类 食物出产运营 相关 从体 的食物平安从体 义务 划定 ， 了了不划一级从体的食物平安办理人员配备、 “ 日管控 、 周排查 、 月安排 ” 、 自查、培训和监视抽考、鞭策“互联网+AI监管”等办理要求 ， 提拔全链条、常态化食物平安风险管控能力。明白食物出产运营相关从体的概念。《法子》别离明白了 食物出产运营企业、集顶用餐单元、其他食物出产运营者、对食物出产运营相关从体进行分类办理。《法子》根基对应属地办理包保分级尺度 ， 成立从体义务品级分类 系统 ， 将食物出产运营相关从体按照规模大小、食物类别、风险品级等环境分为五类 ， 别离了了各类从体的食物平安从体义务要求 。 食物发卖和餐饮办事连锁企业、曲播电商、长儿园等，规范食物出产运营相关办事供给者行为。梳理和细化了收集食物买卖第三方平台、食物出产运营环节处置食物和食用农产物储存办事供给者、食物和食用农产物集中买卖市场创办者、食物展销会举办者等落实食物平安从体 义务要求 。完美其他食物出产运营者落实食物平安从体义务的办理法子。对个别工商户、农人专业合做社及其分支机构、天然人等组织形式为非企业的微型 食物出产运营者 ， 列为第五类从体进行办理 ， 要求其配备或明白专（兼）职食物平安员，落实 食物平安自查 等食物平安从体义务 。